Yksinkertaisista raaka-aineista syntyy maukasta ja ravitsevaa arkiruokaa edullisesti. Tässä oma kokeiluni tältä viikolta.
Raaka-aineet
1/4 kaalia
1 iso porkkana, tai muutama pienempi
1 tölkki chilillä maustettua tomaattimurskaa
1 dl punaisia linssejä
1 pieni purjo
1 punainen paprika
1 kasvisliemikuutio
valkosipulia
öljyä
yrttejä
vettä
Raasta kaali ja porkkana karkeaksi raasteeksi.
Pilko valkosipuli, paprika ja purjo.
Kuumenna isossa kattilassa reilusti öljyä ja paista siinä kaalia, porkkanaa ja valkosipulia, EI saa ruskistua!
Lisää paprika, tomaattimurska, linssit, yrttejä ja liemikuutio sekä vettä niin että ainekset peittyvät juuri ja juuri.
Anna hautua kannen alla kunnes melkein kypsää, tarkkaile nesteen määrää ja lisäile vettä jos vaikuttaa liian kuivalta, (tästä voi tehdä pataruuan tai keiton säätelemällä nesteen määrää), lisää purjo ja tarkista maku, lisää suolaa ja pippuria tarvittaessa.
Kypsennä loppuun.
Nauti!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti